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正宗花生油胡姬花推動“非遺”保護

文章來源：admin???????發布時間：2014-12-26 17:59

12日，由中國國際外交公關協會、北京市勞動人民文化宮主辦，益海嘉里食品營銷有限公司承辦的“正宗花生油十國共品鑒”第5屆外交官文化節暨胡姬花鼎尊正宗花生油首發儀式在北京太廟舉行。來自瑞士、法國、美國、孟加拉國等十個國家的使節與非物質文化遺產專家，及全國各地主流媒體紛紛聞香而至，共同見證了這一時刻。

　　著名外交家，前外交學會會長梅兆榮表示，今年是第5屆外交官文化節，本次活動希望通過聞香品鑒、論壇討論等形式，向外國使節及各界展示中國非遺技藝的獨特魅力，從而激發大眾對非遺保護事業的熱情與關注。

　　品鑒正宗香，十國使節點贊胡姬花

　　在本次外交官文化節上，十國使節和各界人士一同親身體驗了我國傳統技藝的魅力。老師傅捏泥人、墨舞表演、賣油郎串場吆喝品油香等等這些，特別是賣油郎的吆喝，引起了孟加拉大使的興趣，聞胡姬花花生油香后豎起拇指點贊。

　　隨后十國使節、各界嘉賓一同見證胡姬花鼎尊正宗花生油首發，并品嘗了由中國烹飪大師使用胡姬花鼎尊正宗花生油烹飪的齊魯美食。

　這是胡姬花首次推出的甲午年珍藏限量版產品，原料精選當季青島上品大花生，傳承古法榨油技藝精髓，秘法烘炒，取初榨第一道油而成。在產地青島灌裝，封裝后24小時內新鮮送達太廟。瓶身由高級陶瓷美工大師徐榮輝監制，景德鎮千年窯火燒制，是古法技藝傳承的又一體現，給予大家正宗花生油的極致體驗。中國藝術研究院研究員、建筑藝術研究所所長劉托評價道，這款花生油是非遺技藝的集成者，不僅是對于非遺技藝的良好傳承與發揚光大，更體現了中國傳統文化的魅力。

　　在品鑒活動結束后，十國使節和在座賓客紛紛點贊，來自瑞士的大使發出由衷的贊嘆：“這道菜很好吃，我聞到了花生油的濃香，會繼續發掘中國的正宗美食。”而隨后胡姬花鼎尊正宗花生油也被作為“國禮”贈予十國使節，將中國正宗味道推向世界。

　　紫禁“論劍”，胡姬花推動非遺保護

　　作為外交官文化節的一部分，在以“傳承與保護非物質文化遺產”為主題的“紫禁論壇”上，與會專家和嶗山古法榨油技藝傳承人進行了熱烈討論。

　　前故宮博物院副院長裴煥錄表示：中國非遺文化豐富多樣，而在傳承方面最主要的困難在于非遺后繼無人，這需要社會各界引起注意。

劉托強調，國家尤為提倡非物質文化遺產的生產性保護措施，這為傳統技藝賦予了新的生機。古法榨油屬于手工技藝，帶有生產性，保護非遺要有核心價值，優先傳承為基礎。

北京太廟是正宗中國傳統文化的象征。胡姬花，源自青島1918，其花生油傳承古法榨油技藝精髓，融匯近一個世紀以來幾代傳人的榨油心血與經驗總結，致力制造地道、正宗的花生油。這份執著與太廟守護傳統文化的信念一脈相通。

　　益海嘉里集團油脂部花生油總監徐擁軍表示，希望通過這場盛宴，讓全世界的目光聚焦中國傳統文化，呼吁更多人士關注非物質文化遺產保護，為中國非遺技藝的傳承貢獻寶貴的力量！

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